商品のご案内 
団子粉・かるかん粉・はったい粉
商品名
特  徴
規 格
Aみたらし
団子粉
荒目の団子粉で風味・歯切れに優れています。醤油団子・みたらし団子に
最適です 蒸練機・胴搗きで、さらに歯切れよく日保ちも向上
5kg
10kg
20kg
3串団子粉 醤油団子に最適な粉です。醤油がきれいに乗るように目を揃えてあります
蒸練機・胴搗きで、さらに歯切れよく日保ちも向上
5kg
10kg
20kg
特上かるかん粉 かるかん特有の風味を引き出し老化が遅く美味で口当たりがソフトなかるか
んが出来ます 棹ものの、かるかんにやロールものに最適です
5kg
10kg
20kg
特上かるかん粉
(細目)
かるかんにした時、キメが細かくソフトな食感です
鹿児島県外や若年層にウケる、かるかんができます
5kg
10kg
20kg
特かるかん粉 かるかん本来の目の粗さを持ち、ソフトで歯ごたえのある、「かるかん」や「か
るかん饅頭」に最適です
5kg
10kg
20kg
かるかん粉 かるかん特有の浮きの良とボリューム感を兼ね備えています かるかん饅頭
に最適です
5kg
10kg
20kg
はったい粉 数種類の麦をていねいに煎った粉です 郷土色豊かな味を演出します 5kg
10kg
20kg
細目はったい粉 一般のはったい粉より細目に挽いてあります。飴などの湿気取りや打ち物に
最適です
5kg
10kg
20kg