| 商品名 | 特徴 | 規格 | 産地 |
|---|---|---|---|
| 団子粉 | ５種類のうるち米、もち米をミックスした粉でつやがあり、歯切れが良く、一般的に南の島関係に好まれています。 | 5kg 10kg 20kg |
国産、 タイ産、 米国産 |
| ③串団子粉 | 一般的な団子類製造の原料としては最適です。つやがあり、食感が良く、もちもち感があります。 | 10kg 20kg |
国産、 米国産 |
| みたらし団子粉 | うるち粉、もち粉、少量の澱粉をミックスし食感をやわらかく、つやのある団子には最適で蒸練機使用などには特に適しています。 | 5kg×4 20kg 10kg |
米国産 |
| かんころ餅粉 | もち粉といも粉と小麦粉のブレンドで長崎方面の名産である「かんころ餅」の原料として使われています。 | 5kg×4 |
国産、 |
| B 新どらミックス粉 | 小麦粉とうるち粉のブレンドで全国的に一番人気のある「どら焼」の原料で、簡単にどら焼が出来るミックス粉です。 | 5kg×4 | 米国産、 国産 |
| 金光粉 | 大豆ともち米を原料に、大豆ともち米を煎ってミックスした粉です。香ばしく、消化に優れ風味が良く日持ちが良い商品です。 | 1kg×10 5kg 10kg 22kg |
国産、 米国産 |
| これ粉 | もち粉とうるち粉のブレンドで、高麗菓子専用の粉です。四時間も蒸す商品で、昔中国から伝来した菓子です。 |
5kg |
国産、 米国産 |
| 春駒粉 | もち粉とうるち粉のブレンドで鹿児島独特の郷土菓子の原料です。歯切れが良く、もちもちした食感と固くなりにくい専用の粉です。 | 5kg | 国産 米国産 |
| 冷凍大福粉 | 夏場はもち菓子の売れゆきが悪くなる為、冷凍してひやっとした食感で、アイスクリーム感覚で大福が食べられます。 | 20kg | 国産 |
| 涼夏大福粉 | 蒸練機を使って包餡機で包餡して冷凍し、冷やして食べる大福として夏の餅菓子としては最適です。 | 5kg×4 | 米国産 |
| C かしわもち粉 | 歯切れの良いかしわ餅を造るのに最適で、胴突きを使ってつき上げると、特に細か生地のつるっとした商品になります。高級感のある団子類に特に適しています。 | 5kg |
米国産、 |
| A かしわもち粉 | 機械対応に優れ、葉離れも良く食感もさくい感じで、冷凍対応にも適している。かしわ餅を造るには一番合っている粉です。 | 5kg 10kg 20kg |