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ミックス粉

団子
串団子粉
商品名 特徴 規格 産地
団子粉 5種類のうるち米、もち米をミックスした粉でつやがあり、歯切れが良く、一般的に南の島関係に好まれています。 5kg
10kg
20kg
国産、
タイ産、
米国産
③串団子粉 一般的な団子類製造の原料としては最適です。つやがあり、食感が良く、もちもち感があります。 10kg
20kg
国産、
米国産
みたらし団子粉 うるち粉、もち粉、少量の澱粉をミックスし食感をやわらかく、つやのある団子には最適で蒸練機使用などには特に適しています。 5kg×4
20kg
10kg
米国産
かんころ餅粉 もち粉といも粉と小麦粉のブレンドで長崎方面の名産である「かんころ餅」の原料として使われています。 5kg×4

国産、
米国産

B 新どらミックス粉 小麦粉とうるち粉のブレンドで全国的に一番人気のある「どら焼」の原料で、簡単にどら焼が出来るミックス粉です。 5kg×4 米国産、
国産
金光粉 大豆ともち米を原料に、大豆ともち米を煎ってミックスした粉です。香ばしく、消化に優れ風味が良く日持ちが良い商品です。 1kg×10
5kg
10kg
22kg
国産、
米国産
これ粉 もち粉とうるち粉のブレンドで、高麗菓子専用の粉です。四時間も蒸す商品で、昔中国から伝来した菓子です。

5kg
10kg
20kg

国産、
米国産
春駒粉 もち粉とうるち粉のブレンドで鹿児島独特の郷土菓子の原料です。歯切れが良く、もちもちした食感と固くなりにくい専用の粉です。 5kg 国産
米国産
冷凍大福粉 夏場はもち菓子の売れゆきが悪くなる為、冷凍してひやっとした食感で、アイスクリーム感覚で大福が食べられます。 20kg 国産
冷し大福粉 もち米と加工澱粉100%で、夏場冷やして食べる大福です。冷凍耐性に優れています。 1kg×10 タイ産
涼夏大福粉 蒸練機を使って包餡機で包餡して冷凍し、冷やして食べる大福として夏の餅菓子としては最適です。 5kg×4 米国産
C かしわもち粉 歯切れの良いかしわ餅を造るのに最適で、胴突きを使ってつき上げると、特に細か生地のつるっとした商品になります。高級感のある団子類に特に適しています。 5kg

米国産、
国産

A かしわもち粉 機械対応に優れ、葉離れも良く食感もさくい感じで、冷凍対応にも適している。かしわ餅を造るには一番合っている粉です。 5kg
10kg
20kg