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小城製粉の米粉

弊社で製造している米粉は約400種類。用途によって、粉の製造方法も変わってきます。製粉方法や米の種類で、味や舌触りも変わってきます。米を粉にした粉は、古くは奈良時代から使われていました。最… 続きを読む小城製粉の米粉

米粉のご紹介

小城製粉の米粉は小麦粉と遜色ない食感を実現し、米粉特有のざらつきが少ないため、しっとりとした食感も味わえます。
米粉の通販なら鹿児島から世界中へお届けしている小城製粉の米粉、どうぞお試しください。
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KOMEKO TV

KOMEKO TVは、米粉研究家で菓子職人の小城ジミーが米粉文化の普及のため開設したチャンネルになります。家庭・業務用それぞれの米粉を用いたお菓子のレシピ動画をはじめ、米粉に関わる動画もご紹介します。どうぞご覧ください。

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小城製粉アイデンティティー・マーク

粉(原材料)もお菓子も扱う大変ユニークな会社、小城製粉の繁栄は創業者である小城勇一の多大なる功労の賜物です。その感謝と敬意を表して、現役時代の勤勉な姿を小城製粉への帰属意識としてかたどりました。
手に持つ稲穂は、粉(原材料)=ものを大切にする精神を、未来へ受け継ごうとする気持ちの象徴です。

小城製粉株式会社は、和菓子に最適な「粉」を研究・開発・製造・販売する会社です。
素材本位という原料への深いこだわり」を「みずほ印」に込めました。

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小城製粉からのお知らせ

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