| 商品名 | 特徴 | 規格 | 産地 |
|---|---|---|---|
| Pマンナン | 使用量わずか0.1～0.2％で保水性が良くなり離水しにくくなり、生地の浮きが良くなり冷凍耐性がバツグンで生クリームのダレ止めや、大福、蒸し饅頭などの保型性などにも最適です。 | 50g×10 | 国産 |
| もちソフト | もち、団子など老化防止剤として使用し、ものが固くなるのを防ぐ役目があります。 | 1kg×10 | 米国産 |
| どらソフト | どら焼、シフォンケーキ、ブッセなど小麦を使ったお菓子に使用すると、ふんわり、モチモチした生地に仕上がり、従来の生地よりソフトに焼き上がり、冷凍保管にも適していいます。 | 500g×10 1kg×10 10kg |
国産 |
| 白薯蕷練り切り | 上生菓子の原料として最高の商品で、山芋と餡の絶妙の混合が最適で、素人でも型打の上生菓子が出来ます。 | 5kg×4 | 国産 |
| 抹茶粉末（舞） | 特殊な方法で丁寧に育てた、お茶の葉をゆっくりと時間をかけて、石うすで微粉に挽いた粉で色々なものに使われています。海外においても大変な人気で、菓子の味付けには必需品です。 | 1kg | 国産 |
| おから粉末 | 豆腐のしぼりかすであるおからを乾燥して粉にした商品で、おもにクッキーや焼菓子などに使われ栄養価も高い粉末です。 | 1kg | 国産 |
| 国産冷凍よもぎ | 厳選した国産のよもぎを蒸して冷凍した商品で餅、団子など幅広く利用されています。 | 1kg×10 | 国産 |
| ホワイトミネラル | 中国福建省の恵安の海洋深層水を人工的に熱を加えず、太陽光線とセラミックを敷き詰めた塩田で結晶化した自然結晶塩です。 ミネラルが豊富な自然結晶塩で、塩なのに甘味を感じる塩です。 |
2kg | 中国産 |
| タピオカ | タイ原産のキャリサバの根子の澱粉で、色々なものに使われています。夏場商品や飲み物の中に入れたりして、特に若者に人気がある商品の原料です。 | 5kg | タイ産 |
| パイもち用大福 | 焼成時にパンクしにくい性質があり、焼き流れがせず、翌日も柔らかさが持続します。冷凍のままパイ生地に包んで使用できます。 | （白）20個×（よもぎ）10袋×2箱 | |
| ソフトパウダー | 澱粉に混ぜることによってしっとりした粉が、サラサラした粉に一瞬で変化します。もちやだんごなどに使うと、粉がつきにくく皮膜を作るので生地の色がきれいに出ます。 | 1kg×10 1kg |
国産、 マレーシア産、 米国産 |