すりおろした国産つくね芋にグラニュー糖を1：1で配合し、急速凍結したものです。
かるかん饅頭や薯蕷（じょうよ）饅頭の原料に最適です。
９月後半から４月後半頃までの国内産ツクネ芋の皮をむいて摩り下ろしカスを綺麗に取り除いてグラニュー糖と１：１の割合で混合した商品(粘性の平均160,000CP)
| ｋｇ一般名称 | 山芋 |
|---|---|
| 内容量 | 1.6kg×10／3kg×5 |
| 原材料 | 山芋（国産）、グラニュー糖、漂白剤（次亜硫酸ナトリウム） |
| 添加物 | |
| 包装形態 | ビニール袋・クラフト紙 |
| 保管方法 | 冷凍で保管（－20℃以下） |
| 賞味期限 | 商品発送時：90日以上 |
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