小城製粉株式会社

小城製粉の米粉

弊社で製造している米粉は約400種類。用途によって、粉の製造方法も変わってきます。製粉方法や米の種類で、味や舌触りも変わってきます。米を粉にした粉は、古くは奈良時代から使われていました...続きを読む小城製粉の米粉

小城製粉の米粉は小麦粉と遜色ない食感を実現し、米粉特有のざらつきが少ないため、しっとりとした食感も味わえます。米粉の通販なら鹿児島から世界中へお届けしている小城製粉の米粉、どうぞお試しください。

国産米100％使用！米粉のみで添加物を加えずにグルテンフリーの米粉パンが製造出来ます！！外はカリッと、中はもちもち！！グルテンフリーの米粉パンを作るために開発された米粉です。小麦粉に...続きを読む米粉パン専用粉

国産米100％使用の米粉！しっとり、なめらか、ふわっとしたプレミアムなグルテンフリースイーツが製造出来ます！！グルテンフリー・スイーツ対応。小麦粉を一切使用せず米粉のみで、洋菓子が製...続きを読むプレミアム米粉

国産米100％使用の米粉！米粉のみで添加物を入れずにパイが製造できます！！国産米100％使用の米粉！焼き菓子用米粉グルテンフリー・スイーツ対応小麦粉や添加物を一切使用せず米粉のみで、...続きを読む焼き菓子用米粉

国産米100％使用の米粉！小麦粉の置換で洋菓子やパンに幅広くご使用いただけます！！米粉100％で、小きめ細かくしっとりとした食感を実現しました。また、小麦粉よりも水分値が高いため米粉...続きを読むケーキ・パン用米の粉

不思議な米粉！どら焼き、シフォンケーキ、ブッセなどの小麦を使ったお菓子に使用すると、ふんわりモチモチとした生地に仕上がります。　　従来の生地よりソフトに焼きあがります。　　冷蔵保管...続きを読むどらソフト

小城製粉は「お客様のお菓子作りをお手伝いしたい」という思いで、2011年、グルテンフリーの取り組みをはじめました。グルテンによる小麦アレルギーを持つ方でも、皆で一緒に笑顔で、美味しく、楽しいひとときを過ごしていただく取り組みをしています。